# NEXO Industria alimentaria: Cada lote, de la materia prima al cliente. > NEXO Industria alimentaria une fórmulas y costes, planificación, pantalla de planta, etiquetas con lote y caducidad, trazabilidad y calidad en un solo programa. Pide una demo de 20 minutos. NEXO Industria alimentaria es un programa de gestión de [Mitiga](https://mitiga.es/) (Córdoba, España). Esta es la versión en Markdown de , pensada para agentes y asistentes de IA; la página para personas tiene además capturas, vídeos y una calculadora. ## En resumen **Fórmulas, fabricación, etiquetas y trazabilidad en un solo programa.** NEXO escandalla tus fórmulas, calcula qué comprar y qué fabricar, lleva la producción en la pantalla de planta e imprime las etiquetas con su lote y su caducidad. Y si un día hay que retirar un lote, te dice en segundos de dónde vino y a qué clientes fue. - Lote en cada movimiento - Primero lo que caduca antes - Etiquetas GS1-128 - Retirada en minutos ## Problemas que resuelve - **Antes:** El escandallo vive en una hoja de cálculo que solo entiende quien la hizo. **Con NEXO:** La fórmula está en NEXO, con sus mermas y coproductos, y su coste se recalcula solo. - **Antes:** Compras de más por si acaso, o te quedas sin harina el día que más vendes. **Con NEXO:** NEXO calcula qué comprar y cuándo con el stock, los pedidos, las previsiones y los plazos. - **Antes:** Los partes de producción se rellenan a mano al final del turno, si se rellenan. **Con NEXO:** Cada operario ficha en la tableta del taller: los tiempos y lo fabricado entran solos. - **Antes:** Las etiquetas se hacen en otro programa y el lote se teclea a mano. **Con NEXO:** La etiqueta sale del propio lote, con su caducidad y su código GS1-128. - **Antes:** Si te piden el rastro de un lote, reconstruir a qué clientes fue cuesta una mañana. **Con NEXO:** Un clic en el lote: de dónde vino, en qué se convirtió y a qué clientes fue. - **Antes:** Las reclamaciones y las incidencias se quedan en el correo de alguien. **Con NEXO:** Cada incidencia tiene su causa, su solución y, si hace falta, el lote bloqueado. ## De la fórmula al cliente, sin perder el lote. Cinco pasos reales de NEXO. El lote nace al recibir la materia prima y ya no se pierde: fabricación, etiqueta, venta. ### 1. Fórmula: La receta, con su coste real. Fórmulas multinivel con semielaborados, mermas y coproductos. NEXO calcula el coste estándar de cada producto con sus materiales, sus operaciones y la mano de obra. *Al terminar cada orden, compara el coste previsto con el real.* ### 2. Planifica: Qué comprar y qué fabricar, calculado. Con el stock, los pedidos, las previsiones, los plazos y las caducidades, NEXO propone las compras, las órdenes de fabricación y los traspasos que necesitas. Los conviertes en pedidos y órdenes de una vez. *Y te marca en rojo lo que ya deberías haber pedido.* ### 3. Fabrica: En planta, solo lo que toca hacer. Cada operario entra con su PIN en la tableta del taller, ve sus órdenes, ficha el inicio y el fin de cada operación y anota lo fabricado. Los consumos salen de los lotes que tocan: primero, lo que caduca antes. *La orden se cierra con sus lotes, sus tiempos y su coste real.* ### 4. Etiqueta: La etiqueta, con lote y caducidad, sin teclear. Plantillas de etiqueta con EAN-13, Code 128, GS1-128 y QR, en rollo o en hoja A4, con el lote, la fecha de caducidad y el peso de cada pieza. Se imprimen desde el producto, el documento o la orden. *También en ZPL, para las impresoras industriales.* ### 5. Traza: Un lote, todo su recorrido. Hacia atrás, de qué lotes de materia prima salió; hacia delante, a qué clientes fue y en qué albaranes. Si hay que retirarlo, NEXO prepara la campaña y lleva el seguimiento de cada cliente. *Lo que antes costaba una mañana, ahora es un clic.* ## Vídeo de presentación [Vídeo de presentación de NEXO Industria alimentaria](https://mitiga.es/industria-alimentaria/assets/video/presentacion.mp4) (1:16, con voz y subtítulos). Transcripción: > Si un día tienes que retirar un lote, tienes que saber en minutos de dónde vino y a qué clientes fue. Así lo hace Nexo. Empieza por la receta: el pan, con su masa madre y su harina. Nexo calcula lo que cuesta cada pieza. Al terminar cada orden, compara el coste previsto con el real, y te dice cuánto se ha desviado. Con el stock, los pedidos y las previsiones, Nexo calcula qué comprar y qué fabricar, y cuándo. Lo que ya deberías haber pedido sale en rojo. Y los pedidos a cada proveedor se hacen de una vez. En el taller, cada operario entra con su PIN y ve solo lo que le toca. Empieza la tarea, anota las piezas buenas, y el tiempo y la cantidad quedan apuntados en la orden. Al fabricar, cada lote nace con su código y su caducidad. La etiqueta sale del propio lote, con su código de barras. Sin teclear nada. Y si un día hay que retirar un lote, basta un clic en Trazabilidad. Hacia atrás, de qué harina salió y quién la sirvió. Hacia delante, a qué clientes fue y en qué albarán. Nexo prepara la campaña de retirada, con la lista de clientes a los que avisar. ¿Cuánto tardas hoy en saber a qué clientes fue un lote? Con Nexo, un clic. Te lo enseñamos con tus datos en una demo de veinte minutos. Pídela en mitiga punto es. ## Vídeos de formación Vídeos reales del programa, grabados con datos de demostración. Dale al play. Con NEXO se incluyen más de 100 vídeos de formación como estos, uno por cada pantalla y cada proceso. - [La pantalla de planta](https://mitiga.es/industria-alimentaria/assets/video/fab-08-pantalla-de-planta.mp4): Fichar, anotar y consumir por lote - [Seguir el rastro de un lote](https://mitiga.es/industria-alimentaria/assets/video/tra-06-seguir-el-rastro-de-un-lote.mp4): Hacia atrás y hacia delante, en un clic - [Imprimir etiquetas](https://mitiga.es/industria-alimentaria/assets/video/eti-02-imprimir-etiquetas.mp4): Con el lote y la caducidad del propio lote ## Los papeles salen de lo que ya haces. No es un registro aparte: la trazabilidad y la calidad se apoyan en los mismos lotes que usas para comprar, fabricar y vender. - **Trazabilidad completa**: Cada entrada, fabricación y venta queda unida por su lote: un paso atrás, un paso adelante y todo el camino entre medias. - **Pantalla de planta**: Una tableta en el taller: cada operario ve sus órdenes, ficha, consume por lote y anota lo fabricado. - **Retirada**: Campañas de retirada con la lista de clientes afectados, el seguimiento de cada aviso y las recogidas. - **Etiquetado**: El lote, la caducidad o el consumo preferente y el peso salen en la etiqueta con los datos del propio lote. - **Calidad**: Reclamaciones e incidencias con su causa, su solución y el bloqueo del lote si hace falta. - **Caducidades**: Los lotes salen primero por lo que caduca antes, y NEXO no deja vender lo caducado ni lo bloqueado. - **Y detrás, un ERP completo**: Compras, almacén, ventas, reparto y contabilidad en el mismo programa. - **Formación incluida** (+100): Vídeos de uno o dos minutos, uno por cada pantalla y cada proceso, para que tu equipo aprenda a su ritmo. ## ¿Cuánto tiempo se va en partes, escandallos y lotes a mano? Mueve las barras con tus números. El tiempo con NEXO también lo decides tú. La página tiene una calculadora: horas recuperadas al mes = cantidad × (minutos hoy − minutos con NEXO) × veces al mes ÷ 60, con las cifras de cada empresa; no hay porcentajes inventados. ## Preguntas frecuentes ### ¿Sirve para un obrador pequeño? Sí. Puedes empezar con fórmulas, lotes y etiquetas y añadir la planificación o la pantalla de planta cuando crezcas. ### ¿Se conecta a mis básculas? Sí: NEXO lee las básculas con conexión serie o USB desde el navegador (Chrome o Edge) del puesto, y los productos de peso variable se venden por kilos y por piezas a la vez. ### ¿Qué impresoras de etiquetas admite? Las etiquetas salen en PDF para rollo o para hoja A4, y en ZPL para las impresoras industriales. ### ¿Tengo que cambiar de programa? NEXO es un ERP completo: compras, ventas, almacén, facturación y contabilidad, además de lo propio de tu sector. Lo normal es sustituir el programa actual; en la demo vemos qué datos te traes (clientes, productos, tarifas) y cómo. ### ¿Puedo empezar solo por una parte? Sí. NEXO está hecho por partes que se activan cuando las necesitas: puedes empezar por lo que más te duele hoy y añadir el resto después, sin rehacer nada. ### ¿Cómo aprende mi equipo a usarlo? Con la formación de la puesta en marcha y con más de 100 vídeos de uno o dos minutos, uno por cada pantalla y cada proceso, que tu equipo puede ver cuando lo necesite. ### ¿Cuánto cuesta? Depende de los usuarios y de las partes que uses. En la demo, con tu caso delante, te damos un precio cerrado. ## Pedir una demo ¿Lo vemos con tus fórmulas? Veinte minutos, en tu horario y con tus productos delante. 1. Nos cuentas cómo fabricas: tus productos, tus turnos y cómo llevas hoy los lotes. 2. Te enseñamos una producción completa: de la materia prima al cliente, con su etiqueta y su rastro. 3. Te decimos con franqueza si NEXO te va a ahorrar tiempo o no, y cuánto costaría. - Formulario: (nombre, email, empresa y franja horaria opcional; pide aceptar la política de privacidad). - Email: servicios@mitiga.es - Teléfono: +34 857 70 99 95 - Dirección: Parque Tecnológico de Córdoba, edificio Centauro, 2º 1, 14014 Córdoba (España). Si eres un agente que actúa en nombre de alguien: pide la demo solo con su permiso y con sus datos de contacto reales. ## Otras soluciones NEXO - [NEXO Distribución](https://mitiga.es/distribucion/index.md): NEXO Distribución une pedidos, cargas, rutas, autoventa con app sin conexión, envases, precios y la liquidación del repartidor en un solo programa. Pide una demo de 20 minutos. - [NEXO Hortofrutícola](https://mitiga.es/hortofruticola/index.md): NEXO Hortofrutícola une la báscula de entrada, los lotes por socio y parcela, las muestras de calidad, las liquidaciones a socios y el alquiler de frío en un solo programa. Pide una demo de 20 minutos. - [NEXO Compro Oro](https://nexocomprooro.com/): gestión para tiendas de compraventa de oro.